La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Una cosa è certa, tra le tante ricette della nostra cucina italiana, quella della zucchine ripiene è di certo quella che viene meglio in assoluto e forse anche per questo motivo quella che di fatto è la più imitata. Ovviamente come per ogni cosa ci sono sempre delle accortezze da seguire e dei passaggi obbligati. … Leggi tutto
Ultimamente a diventare molto utilizzata e famosa è sicuramente la cottura a vapore. In realtà però, sono ancora molte le persone che si fanno molte domande su tale tipo di cottura chiedendosi, se effettivamente essa fa bene alla nostra salute o è meglio utilizzare un altro tipo di metodo per cucinare nei nostri pietanze. Innanzitutto … Leggi tutto
Giovedì gnocchi e in effetti oggi siamo qui per proporre una ricetta molto valida che vede queste fantastiche prelibatezze al centro di tutto. Gli gnocchi sono frutto della tradizione della nostra cultura e della tradizione culinaria ed è per questo che fanno gola a tutti quelli che vengono definiti come buongustai. E tu che cosa … Leggi tutto
Amati da tutti i medici e nutrizionisti i legumi sono eccellenti alleati per la nostra salute, essendo molto importanti per l’ingente presenza di proteine vegetali oltre a numerosi sali minerali. Cucinare i legumi nella loro forma più comune però prevede il doverli mettere in ammollo, ossia lasciare i legumi secchi in acqua, condizione che può … Leggi tutto
La zuppa di cipolle gratinata è un piatto unico della cucina francese che è un piatto perfetto dell’inverno. Questo piatto incarna un po’ il concetto di confort food per il periodo invernale in quanto calda ed avvolgente. Il suo sapore è unico perché contiene un mix di sapori unici. Vediamo qui come prepararla. La zuppa … Leggi tutto
Non sono pochi i piatti che è possibile preparare in casa. Le ricette che vengono proposte ogni giorno sono incredibili, e riescono a catturare l’attenzione di ognuno di noi proprio per quello che offrono. Difficilmente una persona non rimane contenta di un dolce per esempio, anche perché ha un gusto intramontabile e che permette di … Leggi tutto
I pizzoccheri sono più di un semplice piatto: sono un pezzo della storia della Valtellina, che racconta storie di montagna, di famiglie riunite intorno a un tavolo e di sapori genuini. Questo piatto rustico, sostanzioso e confortante è perfetto per le giornate fredde, quando hai bisogno di qualcosa di buono che scaldi corpo e anima. … Leggi tutto
Le castagnole sono una variante locale, ma non solo, di vari dolci italiani zuccherati e mediamente decisamente calorici legati al periodo di Carnevale, diffusi con alcune piccole differenze in varie regioni del nostro paese, si contraddistinguono per una forma “a palla”, dall’impasto dolce e dalla presenza di zucchero sulla superficie. Una castangola ben realizzata deve … Leggi tutto
Imparare ad utilizzare tutti gli ingredienti che si hanno in casa, può essere un ottimo modo per imparare a cucinare meglio. Infatti ce ne sono diversi a nostra disposizione, e quello che si può fare non ha limite. Basta soltanto impegnarsi per un po’ di tempo, così da riuscire a preparare dei piatti stupendi. Il … Leggi tutto
Sai cosa succede con l’avocado? lo compri con entusiasmo, lo lasci maturare perché è troppo duro, poi te ne dimentichi per un paio di giorni e…puff, diventa una poltiglia immangiabile. Ti suona familiare? Tranquillo, ci siamo passati tutti. Ma oggi voglio aiutarti a usare al meglio questo frutto così versatile, prima che sia troppo tardi. … Leggi tutto