La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Il brodo di carne è assolutamente fantastico in inverno, e per un duplice motivo: come prima cosa è perfetto da consumare così com’è, permettendoci di scaldarci nelle serate più fredde; come seconda cosa, è essenziale se vogliamo preparare degli altri piatti per insaporirli o per accompagnarli, come si fa di solito con i tortellini. La … Leggi tutto
Una delle fonti principali di proteine alimentari sono i legumi, essenziali per il nostro benessere e dunque dovrebbero essere consumati regolarmente. Sfortunatamente, preparare un ottima pasta e ceci, o una pasta e fagioli, può richiedere molto tempo in quanto i legumi devono prima essere messi in ammollo e fatti cuocere per diverso tempo, in modo … Leggi tutto
Hai mai pensato che stare a dieta significhi rinunciare al gusto e soffrire la fame? Non preoccuparti, c’è una buona notizia, ossia, che puoi mangiare bene e restare in forma senza dover dire addio ai piacere della tavola. La chiave è fare le scelte giuste: ecco perché la carne magra può diventare la tua migliore … Leggi tutto
Dolce tipico da consumare nelle feste di Carnevale, il Migliaccio Napoletano è un tipo di prodotto dolciario molto nutriente e saporito ma anche facile da preparare, e quindi alla portata di tutti, basato su alcuni ingredienti molto comuni, come latte, uova e farina ma anche sul semolino che serve a dare consistenza a questa torta … Leggi tutto
Quante volte vi siete chiesti come poter riutilizzare le croste di grana quando il formaggio è ormai terminato? Bene, nell’articolo di oggi vogliamo condividere con voi alcune tra le più gustose ma soprattutto inaspettate ricette che vi daranno la possibilità di apprezzare e poter gustare le croste di grana che spesso sono molto sottovalutate. Moltissimi … Leggi tutto
E’ già Febbraio, e nonostante siamo abituati ad associare a questo mese tutto il miele e tutti i cuori tipici della festa degli innamorati, per i bambini questo mese rappresenta solo giochi, maschere e coriandoli, cioè il Carnevale. Quest’anno cadrà tra febbraio e marzo, ma già si parla di abitini da cucire o acquistare per … Leggi tutto
Partiamo dal presupposto che il frappè è una bevanda davvero gustosa che si può preparare in tanti modi diversi e che di fatto è anche tipica di una stagione più calda anche per via del fatto che ha il compito di rinfrescare il palato di chi lo beve, senza alcun dubbio. Le ricette sono davvero … Leggi tutto
Forse in pochi sanno di che cosa stiamo parlando, eppure si tratta di una antica tradizione contadina che adesso è anche vietato replicare per lo meno usando il sangue fresco di maiale. Insomma stiamo appunto parlando del sanguinaccio che ad oggi si è trasformato in qualcosa di davvero goloso. Nel vero senso della parola. Prima … Leggi tutto
Il cavolfiore è uno degli ortaggi più apprezzati nelle tavole degli italiani, è un ortaggio versatile e nutriente principalmente grazie a le vitamine ai soli minerali e alle fibre che esso contiene, inoltre questo ortaggio può adattarsi perfettamente a numerosi metodi di cottura e abbinamenti di sapori generando così piatti semplici e saporiti, capaci anche … Leggi tutto
Tutti almeno una volta nella vita hanno acquistato i classici fagioli in scatola, già pronti e buonissimi da gustare. Questi legumi presentano non poche proprietà e sono versatili, accompagnando ricette di ogni tipo. Molti si chiedono come cucinare i fagioli in scatola e se ci sono caratteristiche particolari da conoscere. I fagioli in scatola regnano … Leggi tutto
