Le zucchine sono un comune ortaggio che, durante l’arco dell’anno, è facilmente reperibile in supermercati e negozi di ortofrutta. Molto utilizzato per svariate tipologie di ricette, la zucchina rappresenta un ingrediente versatile e gustoso. Essa può essere mangiata cruda oppure cotta nei più svariati modi. In ogni caso, è un ortaggio che frequentemente alberga nei nostri frigoriferi e che è apprezzato da grandi e piccini.
Nonostante possano essere ritrovate sugli scaffali tutto l’anno, grazie, ad esempio, alla coltivazione in serra o alla provenienza estera, la coltivazione, la crescita e la produzione delle zucchine rispetta determinate tempistiche. Se, quindi, si vuole acquistare questa verdura nel periodo migliore dovremo conoscere il suo ciclo vitale. Altrettanto importante conoscere tale ciclo vitale se siamo interessati a produrre in proprio le zucchine. Coltivare il proprio orto è fonte di soddisfazione ma bisogna far attenzione a rispettare le tempistiche corrette per ogni pianta!
Il ciclo vitale delle zucchine
Le zucchine sono una pianta facilmente coltivabile perciò non necessitano di ampi appezzamenti di terreno: possono essere coltivate anche in giardino o sul terrazzo. Il ciclo vitale è abbastanza rapido: nel caso si operi la semina, dopo un paio di mesi vedremo comparire già i fiori. Nel caso in cui, invece, si decida di piantare delle piccole piantine, la comparsa dei fiori richiederà molto meno tempo.
Le zucchine sono una pianta a sviluppo primaverile-estivo. Perciò la massima produzione si ha durante i mesi caldi dell’anno. Durante l’inverno, perciò, perciò non è opportuno seminare o piantare le zucchine in quanto non resisterebbero alle rigide temperature. In questo caso, meglio è lasciar spazio ad altre tipologie di ortaggi quali cavolo, verza, e finocchio.
Quando si possono piantare le zucchine?
Come abbiamo detto, il ciclo vitale delle zucchine è rapido e dura, in totale, circa 3 mesi. Per avere una buona produzione, il primo passo è quello di preparare un terreno adatto. L’impianto dovrebbe essere fatto, infatti, su terreno con ph leggermente acido, che solitamente viene ottenuto aggiungendo sostanza organica. Inoltre, il terreno dovrebbe essere ben drenante. Dopo aver preparato il substrato, potremmo passare all’impianto. I mesi ideali per piantare le zucchine sono:
- aprile
- maggio
- giugno
La scelta del mese migliore dipende da vari fattori, infatti, il clima del nord Italia sarà differente, nello stesso mese, dal clima della parte più meridionale dello stivale. Inoltre, anche l’esposizione del nostro piccolo orto è importante. L’esposizione a nord è più fredda e umida rispetto all’esposizione a sud. In alcuni casi, l’impianto può essere effettuato anche durante l’estate così da sostituire quelle piante che, nel frattempo, possono aver perso produzione o possano essere state attaccate da agenti infettivi.
In conclusione, le zucchine sono un ortaggio molto conosciuto ed utilizzato in cucina per la preparazione di svariate ricette, esso può essere trovato facilmente nei supermercati e nei negozi di ortofrutta. Nel caso in cui si voglia coltivarlo direttamente a casa, sarà necessario rispettare il ciclo vitale della pianta. In particolare, l’impianto delle piantine dovrà essere fatto in tarda primavera-estate, in base alle condizioni locali.
